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Galeto para francês ver

O último programa de 2011 do cozinheiro francês Olivier Anquier (ele não se considera chef), na GNT, teve como ingrediente o sabor do melhor galeto do Brasil. Depois de visitar algumas vinícolas no Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves, Anquier encerrou o programa aprendendo os truques do fundador da Casa DiPaolo, Paulo Geremia, para preparar […]

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Bem amigos, da DiPaolo!

Bento Gonçalves estava movimentada quando duas personalidades de peso foram almoçar no restaurante DiPaolo. Era época de Bento em Vindima 2012. Um dos convidados do evento, o chef Claude Troisgros, não resistiu e foi conhecer os bastidores da típica culinária italiana. Para surpresa de todos – porque o apresentador do Que Marravilha! havia reservado mesa […]

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